Préparation pour 4 personnes

Ingrédients :

 - 500 g de pointe d'asperges
 - 200 g de lardons
 - 1 pâte brisée
 - 4 œufs
 - Crème fraîche et fromage rapé

Durée : 50 min

Préparation :

Peler la base des pointes, les couper en rondelles, faire fondre dans la poêle avec les lardons et un peu de beurre.

Laisser cuire environ 10mn. Egoutter le tout et déposer sur le fond de tarte.

Mélanger 4 œufs avec 1,5 dl de crème fraîche. Napper la tarte, ajouter le râpé dessus et faire cuire 35mn au four (220°).

Servir tiède

Bon appétit