Préparation pour 4 personnes

Ingrédients :

 - 500 g de pommes de terre primeurs
 - 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile ou semi séchées
 - 4 tranches de jambon sec
 - 1/2 concombre
 - sel, poivre
 sauce :
 - 15 cl d'huile d'olive
 - 1 bouquet de basilic
- quelques olives noires

Difficultés : 1
cuisson : 15 min

Préparation : 20 min

Faites cuire les pommes de terre à l’eau, coupez-les en tranches fines. Coupez les tomates séchées de jambon en deux. Dans une assiettes dessert, posez un cercle de 8 cm de diamètre. Déposez au  fond du cercle une première couche de tomates séchées, puis une couche de jambon sec et enfin une couche de concombre.

Recommencez l’opération en finissant par les pommes de terres .Retirez délicatement le cadre et recommencez pour les autres les 3 autres assiettes..

Sauce : hachez finement le basilic, mélangez-le à l’huile d’olive, salez, poivrez. Décorez les mille feuilles avec les olives et des petites feuilles de basilic. Servez avec la sauce en colis autour de chaque millefeuilles.

Bon appétit

1: facile ; 2 :moyen ;3 difficile