Préparation pour 4 personnes

Ingrédients :

 - Asperges
 - 1 cuillerées de jus de citron frais bio
 - 1 cuillerées de moutarde a l'ancienne
 - 2 cuillerées à soupe d’huile de colza
 - Sel poivre
 

Durée : 20 min

Préparation :

Pour la cuisson  :

Eplucher les asperges en partant de 3 à 4 cm de la pointe vers le talon.
puis les mettre dans le panier de l'autocuiseur avec 2 verres d'eau. Laisser cuire 5mn à partir de la rotation de la soupape.

pour la vinaigrette :

Mélanger le sel, le poivre, le jus de citron frais bio, la moutarde à l'ancienne et l'huile de colza.

Poser les asperges dans un plat et arroser de votre vinaigrette.

bon appétit