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Epicerie

Haricot Noir

Colisage :
Flow pack 500 g
 
Origine :
France - Béarn
 
Comment bien le conserver :
Les haricots noirs secs se conservent à température ambiante, dans une boîte ou un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et des insectes.
 
Conseil de préparation :
Les haricots doivent tremper 12 heures avant utilisation. Il faudra ensuite les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 60 minutes environ à feu moyen. Les haricots noirs peuvent se consommer soit entiers, soit en purée (enlever les peaux). 
A déguster chauds en accompagnement de riz, de viandes en sauce, dans les soupes, ou froids incorporés dans les salades composées.
Ils sont souvent utilisés dans la cuisine mexicaine, notamment pour la préparation de frijoles refritos, burritos et enchiladas.